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- Artikel-Nr.: SW92020
Blue Butterfly Pea Tea – Der faszinierende blaue Tee aus Sri Lanka
Der Blue Butterfly Pea Tea, auch bekannt als Blauer Tee, Schmetterlingsblüten Tee oder Anchan Tee, zählt zu den außergewöhnlichsten Teesorten der Welt. Gewonnen aus den tiefblauen Blüten der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea), beeindruckt dieser koffeinfreie Kräutertee vor allem durch seine spektakuläre Farbgebung: Ein natürliches, intensives Kobaltblau, das sich bei Zugabe von Zitronensaft in ein leuchtendes Violett verwandelt.
Unser Blue Butterfly Pea Tea stammt original aus Sri Lanka und wird dort auf traditionelle Weise angebaut und schonend getrocknet. Anders als viele vergleichbare Produkte enthält unsere Mischung neben der Blue Butterfly Blüte auch Curryblatt, Ceylon-Zimt und Moringa – eine aromatische Komposition, die dem Tee eine besondere geschmackliche Tiefe verleiht.
Das Farbwechsel-Phänomen: Warum wird der Tee lila?
Das Markenzeichen des Butterfly Pea Tea ist sein faszinierender Farbwechsel. Die intensive blaue Färbung entsteht durch Anthocyane – natürliche Pflanzenpigmente in den Blütenblättern. Diese Farbstoffe reagieren auf Veränderungen des pH-Werts:
- Pur aufgebrüht: tiefer Kobaltblau-Ton
- Mit Zitrone oder Limette: leuchtendes Violett bis Pink
- Mit Hibiskusblüten: kräftiges Rot
- Mit Kokosmilch: zartes Himmelblau
Dieses natürliche Farbspiel macht den Blue Tea zum perfekten Hingucker für Partys, Frühstücksrunden und besondere Anlässe. Besonders auf Social Media hat sich der farbwechselnde Tee zu einem echten Trend entwickelt.
Geschmack und Aroma
Im Geschmack überrascht der Butterfly Pea Tea durch seine Milde. Der Tee schmeckt leicht blumig, vergleichbar mit einem dezenten Grüntee, jedoch ohne jede Bitterkeit. Durch die Beimischung von Ceylon-Zimt erhält unsere Mischung eine leicht würzige, wärmende Note. Das Curryblatt bringt kräuterige Frische ein, während Moringa für eine zarte, grüne Nuance sorgt.
Zubereitung: So gelingt der perfekte Blue Tea
Klassisch heiß
Einen Teebeutel mit ca. 200 ml frisch kochendem Wasser übergießen. 3–5 Minuten ziehen lassen. Für den Farbwechsel etwas frischen Zitronensaft hinzugeben und den Wandel von Blau zu Violett beobachten. Optional mit Honig süßen.
Erfrischender Eistee
2–3 Teebeutel mit 500 ml heißem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen, in einen Krug mit Eiswürfeln gießen. Mit frischer Minze, Limettenscheiben und etwas Honig verfeinern.
Blue Chai Latte
Einen Teebeutel mit wenig Wasser (ca. 100 ml) stark aufbrühen. Aufgeschäumte Milch oder pflanzliche Alternative dazugeben. Das Ergebnis: ein wunderschönes Pastellblau. Optional mit Zimt oder Vanille verfeinern.
Kreative Ideen: Butterfly Pea Tea in Küche und Bar
Der Blue Butterfly Pea Tea ist weit mehr als nur ein Tee – er ist ein vielseitiger natürlicher Farbstoff für die kreative Küche:
Cocktails & Mocktails
Für einen Blue Gin Tonic den Tee in Gin ziehen lassen (ca. 45 Min.) und mit Tonic Water aufgießen. Für alkoholfreie Varianten den Tee kalt aufgießen und mit Soda, Limette und Holunderblütensirup mischen. Die Limette sorgt für den Farbwechsel-Effekt.
Blaue Eiswürfel
Den Tee aufbrühen, abkühlen lassen und in Eiswürfelformen einfrieren. Beim Schmelzen in Limonaden oder Cocktails entsteht ein langsamer, spektakulärer Farbverlauf – ein Hit auf jeder Party.
Reis & Pasta färben
In Südostasien wird der Tee traditionell zum Färben von Reis verwendet (z. B. Nasi Kerabu). Einfach den Reis im abgekühlten Tee statt in Wasser kochen – das Ergebnis ist ein wunderschön blauer Reis.
Desserts & Backwaren
Der Tee eignet sich als natürliche Lebensmittelfarbe für Kuchenteig, Creme, Pudding oder Joghurt. Der milde Geschmack beeinflusst dabei kaum den Eigengeschmack der Speisen.
Herkunft: Die Schmetterlingserbse aus Sri Lanka
Die Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea), im Englischen Butterfly Pea oder Blue Butterfly Pea Flower genannt, ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Ursprünglich in Südostasien beheimatet, gedeiht sie auch hervorragend im tropischen Klima Sri Lankas.
In Thailand ist der Tee unter dem Namen „Anchan" (nam dok anchan) seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Teekultur. Er wird dort häufig mit Honig und Limette als erfrischendes Getränk serviert – vergleichbar mit der Rolle, die Kamillentee in Europa spielt. In Vietnam symbolisieren die blauen Blüten traditionell Reinheit und Frieden.
Sri Lanka, bekannt für sein außergewöhnliches Klima und seine Teebau-Tradition, bietet ideale Wachstumsbedingungen für die empfindliche Pflanze. Unsere Blüten werden dort von Hand geerntet und unter der tropischen Sonne schonend getrocknet, um Farbe und Aroma bestmöglich zu bewahren.
Unsere Mischung: Was macht den Samahan Blue Butterfly Tea besonders?
Während viele Anbieter reine Butterfly Pea Blüten verkaufen, haben wir uns für eine traditionelle sri-lankische Mischung entschieden:
- Blue Butterfly Blüte Verleiht dem Tee die charakteristische blaue Farbe und den milden, blumigen Grundgeschmack.
- Curryblatt Ein fester Bestandteil der sri-lankischen Küche, der dem Tee eine aromatische, kräuterige Note verleiht.
- Ceylon-Zimt Echter Zimt aus Sri Lanka – milder und feiner als der gängige Cassia-Zimt. Bringt eine dezente Wärme in den Tee.
- Moringa Das sogenannte „Wunderbaum"-Blatt aus den Tropen rundet die Mischung mit einer frischen, leicht grünen Note ab.
Jede Packung enthält 30 praktische Teebeutel zu je 1,5–2 g.
Blue Butterfly Pea Tea in Deutschland kaufen
In den meisten Supermärkten ist Butterfly Pea Tea bisher noch nicht erhältlich. Bei uns auf samahan.de können Sie den Blue Butterfly Pea Tea bequem online bestellen – mit schnellem DHL-Versand aus Berlin, Kauf auf Rechnung. Als spezialisierter Samahan und Sri-Lanka Shop importieren wir den Tee direkt und bieten Ihnen authentische Qualität zu fairen Preisen.
Häufige Fragen zum Blue Butterfly Pea Tea
Was ist Butterfly Pea Tea?
Butterfly Pea Tea (auch Blauer Tee, Schmetterlingsblüten Tee oder Anchan Tee genannt) ist ein koffeinfreier Kräutertee aus den getrockneten Blüten der Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea). Er ist für seine natürliche, tiefblaue Farbe bekannt und stammt ursprünglich aus Südostasien, wo er seit Jahrhunderten als Getränk und natürlicher Farbstoff verwendet wird.
Warum wechselt der blaue Tee die Farbe?
Die blaue Farbe des Tees stammt von Anthocyanen in den Blütenblättern. Diese natürlichen Pigmente reagieren auf pH-Wert-Änderungen: Gibt man saure Zutaten wie Zitronensaft oder Limette hinzu, wechselt die Farbe von Blau zu Violett oder Pink. Mit Hibiskus wird der Tee rot, mit Kokosmilch pastellblau.
Wie schmeckt Blue Butterfly Tea?
Der Geschmack ist mild, leicht erdig und blumig – vergleichbar mit einem dezenten Grüntee. In unserer Mischung kommt durch Ceylon-Zimt, Curryblatt und Moringa eine angenehm aromatische und leicht würzige Note hinzu. Der unauffällige Grundgeschmack macht ihn ideal zum Mischen mit anderen Zutaten.
Enthält Butterfly Pea Tea Koffein?
Nein. Blue Butterfly Pea Tea ist von Natur aus koffeinfrei, da er nicht aus der klassischen Teepflanze (Camellia sinensis) gewonnen wird, sondern aus den Blüten der Schmetterlingserbse. Er kann daher zu jeder Tageszeit genossen werden.
Wo kann man Butterfly Pea Tea in Deutschland kaufen?
In Supermärkten ist der Tee in Deutschland noch selten erhältlich. Online können Sie unseren Blue Butterfly Pea Tea direkt hier bei samahan.de bestellen. Wir versenden täglich per DHL aus Berlin – die Lieferung dauert in der Regel 1–3 Werktage.
Wie lange muss Butterfly Pea Tea ziehen?
Für eine schöne blaue Färbung empfehlen wir 3–5 Minuten Ziehzeit bei kochendem Wasser. Für eine intensivere Farbe und einen kräftigeren Geschmack kann die Ziehzeit auf bis zu 8 Minuten erhöht werden.
Kann man mit Blue Tea auch kochen?
Ja! In Südostasien wird der Tee traditionell als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet, z. B. für blauen Reis (Nasi Kerabu). Er eignet sich auch zum Färben von Pasta, Desserts, Smoothies und Backwaren. Der milde Geschmack beeinflusst den Eigengeschmack der Speisen kaum.
Was bedeutet „Willkommenstee"?
In vielen Hotels und Spas in Sri Lanka und Thailand wird Butterfly Pea Tea als Willkommensgetränk für Gäste gereicht. Die schöne blaue Farbe gilt als Zeichen der Gastfreundschaft und vermittelt Ruhe und Eleganz. Auch in Vietnam symbolisieren die blauen Blüten traditionell Reinheit und Frieden.
Blue Butterfly Flower Pea Tea - Blaue Blume Tee/ Schmetterlingsblüten Tee
Auch als "Willkommenstee" bezeichnet.
Enthält neben Blue Butterfly / Blume/Blüte auch Curryblatt, Zimt und Moringa
Sehr aromatischer, ayurvedischer Tee aus Sri Lanka
Tasse mit kochendem Wasser aufgiessen, 3-4 Minuten ziehen lassen
Zutaten: Blue Butterfly Blume/Blüte, Curryblatt, Zimt und Moringa
Inhalt: 30x Teebeutel a 1,5-2g
Einfach köstlich
B3B
Einfach köstlich
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